上海市监局回应同济大学咸猪肉疑似有寄生虫卵

2022-05-05 08:01:00

4月26日,市市场监管局获悉有市民反映同济大学餐食出现质量问题(咸猪肉疑似有寄生虫卵)的情况后,立即组织相关区市场监管局开展核查处置。

4月26日下午,市场监管部门对同济大学(四平路校区)食堂的原料仓库、操作间、配餐间等场所进行检查,总体情况正常,重点查看了4月26日中午留样菜品,未发现寄生虫及虫卵。同时,市场监管部门对咸猪肉原料生产企业的留样产品进行了抽检,未发现指标不合格的情况。

市场监管部门在调查中发现,咸猪肉的供应商上海联新食品有限公司涉嫌未取得“散装食品销售”经营项目擅自经营散装食品等违法行为,已对其立案调查;发现上海联新食品有限公司的咸猪肉的供应人毛某某涉嫌存在未经许可从事食品经营的违法行为,已对其立案调查;发现咸猪肉的生产企业上海璟年食品有限公司涉嫌存在虚假标注生产日期、未记录生产记录等违法行为,已对其立案调查。

市场监管部门已要求用餐单位加强对食堂的食品安全管理,落实好食品安全主体责任。同时,将从严从重从快查处食品安全违法行为。

此前报道

据上海网络辟谣微信公众号消息,近日,有同济大学学生在网络上晒出照片,称学生午餐盒饭中疑似吃出猪肉绦虫卵、猪毛、昆虫及蜗牛等异物,希望能彻查食品安全问题。对此,4月28日,同济大学后勤管理与保障处发出公告,具体内容如下:

上海市监局回应同济大学咸猪肉疑似有寄生虫卵

图自上海网络辟谣

4月26日中午,学校四平路校区有学生反映午餐盒饭中的咸猪肉质存在问题。获悉情况后,学校第一时间启动自查,详细检查了原料采购、入校验收、制作和分发过程。当天下午,杨浦区市场监督管理局也到校进行检查。

4月27日晚,杨浦区市场监督管理局向学校反馈检查结果,经执法人员现场对四平路校区食堂的原料仓库、操作间、配餐间等场所进行检查,重点查看了留样菜品,未发现存在寄生虫及虫卵的情况。

同时,学校也发现食堂存在切配过程中剔除不仔细的情况。对此,学校深表歉意。学校将进一步做好食材处置和食品卫生工作,提升餐饮品质。欢迎师生继续监督,随时反映问题,学校将努力为师生提供更加满意的服务。

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