舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

2022-01-17 20:05:39

【简介】腊味是春节团圆佳肴中一道必不可缺的美食。随着春节临近,在广州市北部山区吕田镇,不少村民会于自家房前屋后生晒腊味,腊肉、腊肠、腊鸭......飘香的腊味成为乡村里一道充斥着年味气息的风景线。

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

腊味是春节团圆佳肴中一道必不可缺的美食。新华网发(罗素玲摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

随着春节临近,在广州市北部山区吕田镇,不少村民会于自家房前屋后生晒腊味。新华网发(胡东和摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

飘香的腊味,似乎让人“嗅”到了新年的气息。新华网发(罗素玲摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

航拍广州市北部山区吕田镇一隅,这里日照充足,昼夜温差大。新华网发(胡东和摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

独特的地理环境和气候条件有利于生晒腊味。新华网发(胡东和摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

村民正在制腊味。新华网发(罗素玲摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

腊肉、腊鸭、腊肠......生晒肉类品种多样。新华网发(罗素玲摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

生晒腊味是当地人的传统,村民正在制腊味。新华网发(罗素玲摄)

舌尖上的年味:农村晾晒腊味场景壮观

一排排腊肉整齐地铺排在竹竿上,晾晒场腊香四溢。新华网发(罗素玲摄)

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腊肉肉质光亮有泽,吕田大芥菜炒腊味是过年招待客人的首选菜品之一。新华网发(罗素玲摄)

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